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一碗桑黄济天下|走进“森林黄金”

桑黄,是一种真菌,因寄生于桑树而得名。子实体无柄,菌盖扁半球形或马蹄形,木质,浅肝褐色至暗灰色或黑色。桑黄又名桑寄生、桑黄菇、猢狲眼、桑耳、桑臣。是一种非常珍稀的食用真菌。

桑黄的历史记载

“桑黄无毒 ,利五脏,软坚,排毒,止血,活血 ,和胃止泻。”

——《药性论》

桑黄菌“利五脏、宣肠胃气,排毒”。

——《本草纲目》

“桑寄生,属上经,性微寒,无毒 ,久服轻身。”

——《神农本草经》

“其黄熟陈白者止久泄益气,金色者治癖饮(积水)、症瘕积聚(肿瘤),及肠风泻血、五痔下血、血痹虚劳,咽喉痹痛,一切血证咸宜用之。”

——《本经逢原》

一碗桑黄济天下|走进“森林黄金”

桑 黄 的 种 植 难 度

第一:必须是生长8年以上老桑科的木段;

第二:菌种从野生桑黄中提取的优质菌种,每三个月做一次迭代升级培育

第三:必须仿野外桑黄生长环境下精心栽培,栽培土地必须是没有种植过庄稼的新土,符合零污染有机检测指标

第四:种植大棚必须达到:温控、湿控、光照控、杂菌感染环境控制等规范标准;

第五:必须是确保3年的生长周期,低于3年,有效成分蕴含不够;超过3年,桑黄木质化,营养流失。

桑 黄 抗 癌 药 用 价 值 的 发 现

1945年,原子弹造成日本居民患慢性病和慢性癌变,但有三个岛屿(八丈岛、尤卡坦半岛、女岛)的病患身体却越来越康复,甚至陆续好转,引起医学界注意。

1968年,日本国立肿瘤研究所的化疗部,针对桑黄进行抗肿瘤的临床实验发现桑黄的肿瘤抑制率高达96.7%,且长期食用,无毒,无任何副作用。

80年代初期,日本汉方制药公司,悄悄在中国境内大量收购桑黄,并开始培育人工栽培技术,导致中国野生桑黄频临绝迹,桑黄全面进入日本癌症治疗药物研究。

韩国于1984 年全力支持桑黄研究及开发,1992年桑黄进入韩国G7国家研究计划,1993年获韩国卫生部批准为抗癌药物。

桑 黄 的 稀 缺 与 珍 贵

野生桑黄频临绝迹,并容易杂菌感染与木质化,疗效也很受影响,目前优质的仿野生种植桑黄,相对比较适合用于癌症患者的长期康复调理。

但是,桑黄无论是野生还是仿野生种植,资源都是稀缺的,种植的整体产能,永远跟不上癌症患者数量的爆发式增长速度。稀缺性主要表现在:

  1. 种植的原木很特殊,并非无限产能;

2. 种植环境要求严格,并非所有地域都适合;

3.种植过程标准化控制很讲究,稍不注意就前功尽弃;

4. 三年一轮生长周期漫长,伴随自然灾害等风险;

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