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轻度脂肪肝也可能发生癌变!保护肝脏健康,常吃3种营养素

随着生活水平的提高

人们的餐桌上几乎顿顿都有肉食

很多人因此存在油脂摄入过量的情况

脂肪肝的发病率也逐渐上升

但对于脂肪肝,很多人并不十分了解

或者可能存在不少误会

你对脂肪肝了解多少呢?

轻度脂肪肝也可能发生癌变!保护肝脏健康,常吃3种营养素

【第一题】

关于脂肪肝,说法错误的是

A、脂肪肝就是肝细胞内脂肪过多

B、肝细胞脂肪超过5%即脂肪肝

C、轻度脂肪肝不会发生癌变

D、蜘蛛痣可能预示脂肪肝

正确答案:C、轻度脂肪肝不会发生癌变

【解析】

正常情况下,脂肪通过血管进入肝脏,与肝脏中的载脂蛋白结合,形成脂蛋白,再进入血液循环。如果这个代谢过程出现问题,如肝细胞中毒、脂肪运输障碍等,就可能导致脂肪堆积在肝细胞里,形成脂肪肝。也就是说,脂肪肝其实是肝细胞内脂肪堆积过多的病变。

通常,正常肝脏的脂肪含量应该不超过5%。如果超过5%,属于轻度脂肪肝;如果达到10%,属于中度脂肪肝;如果超过25%,就属于重度脂肪肝了。

很多人认为,重度脂肪肝才有变成肝癌的风险,轻度脂肪肝不用太在意。其实并不完全是,轻度脂肪肝也可能直接癌变。轻度脂肪肝时,肝脏不断损害、修复的过程中,若出现修复障碍,引起了细胞突变,也可能直接导致肝癌。

蜘蛛痣也可能预示脂肪肝。它是在上身或脸部等处出现的以一个点为中心,四周发散红血丝的现象。当肝脏功能受损、衰退时,肝脏对于雌激素的灭活作用降低,会导致血液中17-β雌二醇及雌酮增高,从而引起小动脉毛细血管扩张,形成蜘蛛痣。

轻度脂肪肝也可能发生癌变!保护肝脏健康,常吃3种营养素

【第二题】

下列哪个因素可能诱发脂肪肝

A、肥胖

B、长期吃素

C、久坐不动

D、以上都是

正确答案:D、以上都是

【解析】

肥胖者往往高脂食物摄入较多,大量的脂肪进入体内,肝脏中的载脂蛋白来不及运送,就会导致脂肪存积在肝脏细胞内,形成脂肪肝。

长期吃素、节食减肥,容易出现营养不良,使得合成蛋白质的“原料”不够,从而可能导致肝脏合成载体蛋白数量不足,造成脂肪运转出现障碍,诱发脂肪肝。

久坐不动会使体内过剩的热量转化为脂肪,也是目前办公室人群脂肪肝高发的其中一个危险因素。 如果脂肪沉积于皮下,就会表现为肥胖;如果脂肪沉积于肝脏,则可表现为脂肪肝。

轻度脂肪肝也可能发生癌变!保护肝脏健康,常吃3种营养素

【第三题】

下列说法错误的是

A、脂肪肝不能逆转

B、补充蛋白质有助于肝修复

C、维生素C有助于护肝

D、Ω-3脂肪肝有助于护肝

正确答案:A、脂肪肝不能逆转

【解析】

如果患上了脂肪肝,及时干预,不仅能控制其发展,甚至还可能逆转脂肪肝。辅助逆转脂肪肝,饮食上有两个原则,第一是“主食要以低碳水为主”,第二就是食用量“121”。即三餐主食的量为:早餐吃1两米饭,午餐吃2两米饭,晚饭吃1两米饭。

肝的再生功能主要依靠蛋白质,因此,适当多吃蛋白质丰富的食物能够促进肝脏再生、修复,起到预防和缓解肝脏病变的作用。牛奶、奶酪及其制品、鱼、瘦肉等富含优质蛋白。

维生素C是一种抗氧化剂,现已有研究证实,适量摄入维生素C有助于清洁肝脏,减少脂肪沉积,甚至还有助于预防肝硬化。日常的果蔬,如:鲜枣、猕猴桃、芹菜、菠菜等中都有较丰富的维生素C。

Ω-3脂肪酸对肝脏有一定的保护作用,常见富含Ω-3脂肪酸的食物有秋刀鱼、亚麻籽、深海鱼油、干果等,平时可适当多吃。

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