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癌症病人吃什么好?

食物是人体联系外环境最直接、最经常、最大量的物质,也是机体内环境及代谢的物质基础。饮食对于病人极为重要,与疾病的转归关系非常密切。对于癌症等消耗性疾病来讲,补充合理营养就更为重要。癌症病人并发营养不良时可导致各种抗癌治疗并发症和死亡率的增加,同时对抗癌治疗的反应下降。因此积极给予营养支持和治疗,改善患者营养状况,是抗癌治疗中最重要的措施之一。

肺癌

 一、饮食原则

1、饮食宜给高蛋白、高热量、易消化饮食,如鱼虾、蟹、鸡鸭肉、猪瘦肉、动物内脏、牛肉汤、牛奶、面条、馄饨、米汤、蜂蜜、豆制品等,并注意动、植物蛋白的搭配,以利蛋白互补。
  2、饮食宜清淡,制作食品时应以煮、炖、烩的方式为主,避免进食熏烤和油炸食品,严禁食用刺激性调味品,如胡椒、芥末、烈性酒等。在不违反医疗原则的情况下尽量满足病人对食物的要求,鼓励和指导家属烹调营养丰富又适合病人口味的饮食,并注意菜肴的色香味及饭菜温度,以增进病人食欲。
  二、推荐使用食品

1、增强免疫功能的抗癌食物,如香菇、银耳、黑木耳、蘑菇、黄豆、红薯、荞菜、胡萝卜、花生、黄花菜、洋葱、慧该仁、海带以及海蛰等,这类食物均能提高巨噬细胞吞噬癌细胞活力,对抗癌有益。
  2、多食用含维生素C丰富的新鲜蔬菜和水果,如油菜、菠菜、小白菜、西红柿、橘子、山植、鲜枣、称猴桃、柠檬等。经实验证明,多食含维生素C丰富的食物,具有防癌与抗癌作用。恶性肿瘤生长要突破细胞间质,而维生素C则参与细胞间质的结构,其屏障作用可保护细胞间质结构完整,维生素C还可阻断亚硝酸胺产生,从而起到防癌作用。
  3、多食用含维生素A丰富的食物,如胡萝卜、葛笋叶、油菜、动物肝脏、鱼肝油等。维生素A的主要功能是维持上皮组织正常结构,刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的积极性,抵御致癌物的侵入。

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