1、抗突变作用——减少癌变的发生 Shon等在抗突变实验中发现,桑黄提取物中含有抗突变成分,可有效的抑制直接诱变剂4硝基邻苯二胺(NPD)、叠氮钠(NaN )和问接诱变剂2.氨基芴(2-AF)、苯并[a]芘(B [a]P)对沙门氏菌的诱变作用。在抗B[a]P中,其作用机制可能是通过阻止一种酶系统或帮助非致癌代谢产物的合成,从而阻碍初级和次级代谢产物的生成。这…
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